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Se elaboran a partir del mejor Bocarte/Boquerón del Cantábrico, salazonado y curado en bodega por un tiempo medio de un año, para su posterior limpieza y fileteado por las manos femeninas mas expertas, consiguiendo así una anchoa limpia, carnosa, tierna (no blanda), con una textura y sabor excelentes.
ANCHOAS CODESA SERIE ORO ACEITE OLIVA 14-16 120 GR
Se elaboran a partir del mejor Bocarte/Boquerón del Cantábrico, salazonado y curado en bodega por un tiempo medio de un año, para su posterior limpieza y fileteado por las manos femeninas mas expertas, consiguiendo así una anchoa limpia, carnosa, tierna (no blanda), con una textura y sabor excelentes.
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Ingredientes | ANCHOAS, aceite de oliva y sal |
Alérgenos | Contiene PESCADO |
Valor energético (por 100gr / 100 ml) | 879 Kj / 210 Kcal |
Grasas (por 100gr / 100 ml) | 9.7 g |
De las cuales saturadas (por 100gr / 100 ml) | 2.2 g |
Hidratos de carbono (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
De los cuales azúcares (por 100gr / 100 ml) | 0 g |
Proteínas (por 100gr / 100 ml) | 28.9 g |
Sal (por 100gr / 100 ml) | 9.5 g |
100% Artesanal en Laredo-Cantabría- España.
Curación 12 meses en bodega.
Las podríamos definir como el "jamón del mar".
Listas para servir.
Mantener en refrigeración entre 5ºC y 12ºC.
Elegir bien el formato dependiendo de los comensales.
Sacar de la nevera 5 minutos antes de consumir.
Temperatura óptima del filete para su consumo, 16ºC-18ºC.
No emplatar en plato caliente.
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