Ningún producto
Estos precios se entienden sin IVA
040738
Nuevo producto
ACEITUNAS DESHUESADAS EN BOLSA LA SEVILLANA 190 G
Recipiente :
* Campos obligatorios
total Cancelar
Producto obtenido de frutos del olivo, recogidos en el ciclo de maduración y cuando han alcanzado el tamaño normal, se recolecta a mano para no dañar el fruto.
Las aceitunas se depositan en tanques de poliester - fibra de vidrio - para que el producto pierda su amargor característico y finalmente se produzca la fermentación láctica, este proceso depende de la temperatura ambiente y suele tener una duración máxima de 3 a 4 meses.
Durante este proceso se conserva en salmuera entre 7º y 10º
Se logra un color verde/amarillo y un sabor sui generis en general muy apreciado.
Aceitunas deshuesadas mecánicamente, con varios lavados posteriores con agua para evitar posibles grasas producidas en el deshueso.
Sé el primero en escribir tu opinión !